Bien-être

5 aliments qu'un nutritionniste retirerait de votre régime

@emrata

Un jour, après avoir vendu notre idée d’un milliard de dollars à une entreprise bien intentionnée qui nous gardera en poste en tant que consultants (ou quand nous aurons finalement gagné le Powerball), nous aurons un personnel égal à celui des starlettes d’Hollywood. Tout d’abord, un chef personnel, un entraîneur personnel et une esthéticienne sur appel 24 heures sur 24, 7 jours sur 7. La liste est longue à partir de là, mais ces trois sont les premiers et les plus importants ajouts à notre masse salariale.

Mais «un jour» est loin, très loin dans le futur. Nos budgets actuels ne permettent pas de telles dépenses. Et même si nous n’avons pas les moyens de nous payer un nutritionniste pour le moment, nous pouvons faire pression sur eux pour obtenir autant d’informations qu’ils nous en donneront. Nous avons donc demandé à Meryl Pritchard, fondatrice de Kore Kitchen, de balayer nos cuisines. Voici les aliments qu'un nutritionniste jetterait immédiatement dans nos placards et nos réfrigérateurs (et ce que vous devriez remplacer à la place).

Céréale

@chiaandchill

La philosophie de Pritchard est centrée sur la consommation d'aliments tels qu'ils se trouveraient dans la nature. Les céréales et le pain, par exemple, passent par un processus avant d’atterrir sur la table de la cuisine. «Ceal est fabriqué à l'aide d'une extrudeuse à haute pression et est tellement traité qu'il faut beaucoup d'énergie à votre corps pour le décomposer», explique Pritchard. Et les céréales sucrées sont un non-non absolu; le sucre et la farine sont les plus dommageables pour votre côlon.

La plupart du pain contient du gluten et, comme nous le savons tous, nous ne produisons pas l'enzyme qui décompose la protéine de gluten contenue dans le blé. Il est donc difficile pour nous tous de digérer, que nous en montrions des signes évidents ou non. Le pain et les céréales sont également très déshydratants pour votre corps et peuvent causer de la constipation. Cela vous rend fatigué et vous ralentit pendant la journée. »Pas exactement le coup d'envoi de votre matinée réclamé par les boîtes. Au lieu de cela, essayez quelque chose comme l'avoine sans gluten, qui contient plus de fibres et de protéines et moins de sucre.

Flocons d'avoine épais sans gluten de Bob's Red Mill $ 6Shop

Yaourt

@chiaandchill

Dans les autres nouvelles sur la nourriture pour le petit-déjeuner, il est temps de jeter votre yaourt. «Nous pensons que le yogourt est un aliment santé, mais la plupart des yogourts contiennent beaucoup de sucre ajouté», dit Pritchard. En fait, le yogourt aromatisé moyen contient plus de 30 grammes.

Et même si les étiquettes nutritionnelles ne font pas la distinction entre le sucre naturel et le sucre ajouté, nous savons que le sucre naturel représente moins de la moitié du total. Ajoutez à cela le fait que la recommandation actuelle de l'American Heart Association concernant une consommation maximale est de 24 grammes par jour pour les femmes (36 grammes pour les hommes) et vous pouvez comprendre pourquoi le yogourt figure sur la liste non-non du nutritionniste.

La suggestion de Pritchard? Trouvez une alternative sans sucre. «Nous fabriquons notre propre yogourt à la noix de coco à Kore Kitchen, qui est sans produits laitiers, et la noix de coco contient du sucre naturel, elle n'a donc pas besoin de sucre ajouté, en particulier lorsque nous l'associons à des fruits frais et à des superaliments! Essayez la recette de Nom Nom Paleo pour le yogourt au lait de coco.

Yaourt probiotique à la noix de coco Probiotic Original Cult $ 20Shop

Croustilles et Crackers

De même, Pritchard vous demande de jeter vos frites, vos craquelins et le reste de ces collations traditionnelles. La raison en est assez évidente, mais nous vous résumerons cela en deux mots: calories vides. Les navires contiennent beaucoup de sel et de gras trans. Un tel excès de sel peut contribuer à l'hypertension et à l'hypertension. Les graisses trans sont la graisse de la plus basse qualité, obstruant les artères, dit Pritchard. Elle a également ajouté que tous les aliments transformés (craquelins, chips, céréales, pain, etc.) ralentiraient votre digestion.

En gros, vous ne faites que manger des calories vides, dit-elle. Si tu ne l'as pas chez toi, tu ne le mangeras pas; c'est la clé. Il peut être facilement remplacé par des choses comme du maïs soufflé fait maison avec de l'huile d'olive et du sel de mer; légumes crus avec une trempette amusante; Edamame; fruit; des noisettes; etc. Nous utilisons des chips de plantain chez Kore Kitchen et les associons à du guacamole.

Chips de plantain à la banane Barnana, sel de mer rose de l'Himalaya $ 4Shop

Un soda

@chiaandchill

«Si vous n'avez pas abandonné la note de service il y a 20 ans, laissez-moi vous rappeler qu'une canette de soda contient 40 grammes de sucre. C'est bien plus que ce que vous devriez avoir en une seule journée, et encore moins en un seul repas. Le sucre nourrit les cancers et les maladies de votre corps et rend votre corps suffisamment acide pour que les mauvaises bactéries puissent se développer », dit Pritchard. De plus, comme indiqué ci-dessus, le sucre blanc n'a aucune valeur nutritive. Encore une fois, vider les calories.

Si vous avez encore envie de pétiller, ne craignez rien - elle a une alternative savoureuse. Essayez plutôt le kombucha pour une boisson effervescente et savoureuse qui aide à alcaliniser votre corps et contient des bactéries saines qui améliorent votre digestion. »Health-Ade Kombucha´ est livré avec le sceau de la nutritionniste de Pritchard. Vous le trouvez dans de nombreux magasins d’aliments naturels et dans Target.

Santé Ade Pink Lady Kombucha $ 4Shop

Produit non biologique

@chiaandchill

Oui, les produits biologiques peuvent coûter plus cher, mais avant d’écrire celui-ci comme étant trop sournois, réfléchissez au raisonnement qui s’impose. «Les fruits et les légumes cultivés il y a plusieurs décennies étaient bien plus riches en vitamines et en minéraux que ce que nous consommons aujourd'hui», explique Pritchard. C'est en raison des pratiques agricoles intenses qui ont épuisé notre sol. Ainsi, lorsque vous mangez une pomme aujourd'hui, vous n'obtenez pas autant d'éléments nutritifs qu'il y a dix ans.

Triste mais vrai: passer au bio ne consiste pas seulement à éviter les pesticides. «Vous devriez vous concentrer sur les aliments de la plus haute qualité et les plus riches en nutriments que vous puissiez trouver.» C'est très simple: ajoutez du carburant de qualité supérieure et obtenez un rendement optimal. Pour stimuler vos légumes, nous vous recommandons de les tremper dans du houmous pour un en-cas sain et rassasiant.

Hummus classique de Lilly $ 3Shop