Bien-être

Les 5 plus gros mythes sur les aliments, selon un nutritionniste

Baker minimaliste

Nous sélectionnons les cerveaux des modèles jour après jour, en insistant constamment dans leurs armoires à pharmacie et leurs armoires de cuisine pour tenter de révéler leurs secrets insaisissables. Dans ces entreprises, nous entendons beaucoup parler de manger sainement et d'éviter le sucre, mais nous entendons rarement des conseils de régime d'un modèle qui se trouve être titulaire d'un diplôme en sciences de la nutrition. C'est exactement ce que nous avons trouvé dans Alicia Rountree. Le modèle mauricien (elle a les cheveux de l'île et la lueur bronzée pour le prouver) est aussi une nutritionniste et restauratrice certifiée (elle doit être capable de mettre ses connaissances en pratique, n'est-ce pas?), Et elle partage aujourd'hui cinq mythes sur l'alimentation qui doivent être mis au repos.

Les rudiments de la saine alimentation nous sont familiers depuis que nous sommes enfants: obtenez vos cinq portions de fruits et de légumes par jour. Limitez les sucres simples et le pain blanc. Restez à l'écart des conservateurs; aller avec des options fraîches à la place. Alors que nous commençons à prendre de plus en plus de décisions sur ce que nous mangeons, ces lignes de santé ont tendance à s’effacer un peu. Avec la quantité d'articles sur la santé et la nutrition que nous trouvons tous les jours, il semble que même les experts en santé ne parviennent pas à un accord sur ce qui est vraiment nutritif. Cependant, même si tous les nutritionnistes ne sont pas totalement d'accord sur le régime alimentaire «parfait» (s'il en existe même un), il existe quelques idées fausses communes qui devraient être corrigées. Continuez votre lecture pour en apprendre davantage sur cinq mythes alimentaires que j'entends trop souvent, ainsi que sur des moyens simples de remédier à chacun d'entre eux.

Mythe n ° 1: Toutes les calories sont créées égales

Faux. Votre corps réagit différemment à différents types d'aliments. 150 calories de courgettes ne sont pas équivalentes à 150 calories de biscuits. Il est vrai que les calories transportent la même quantité d'énergie, mais la façon dont les aliments sont absorbés et stockés dans votre corps dépend de ses nutriments. En outre, il est beaucoup plus facile de trop manger de certains types d'aliments. Par exemple, pouvez-vous vous voir manger 600 calories de brocoli? On ne peut pas en dire autant de la crème glacée: un bain complet peut être vidé en une minute, sans poser de questions. Cela étant dit, compter les calories est ne pas nécessaire pour perdre du poids. Je suis un grand partisan du bon sens: votre nutritionniste interne sait déjà quoi faire. Consommez autant d'aliments entiers que possible, limitez-vous aux plats frais et biologiques et évitez le sucre et les produits transformés.

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Mythe n ° 2: le bicarbonate de soude est une option plus saine

Alors que vous pourriez penser que vous faites un choix plus sain en choisissant un régimeoda, ce n'est pas vraiment le cas. Caloriquement parlant, cela pourrait être vrai, mais les sodas diététiques contiennent leurs propres effets secondaires. Des chercheurs du Centre des sciences de la santé de l'Université du Texas ont découvert que les adultes qui buvaient du soda pendant 10 ans présentaient une augmentation de 70% du tour de taille par rapport à ceux qui n'en avaient pas. Il convient également de noter que les sodas de régime n'ont absolument aucune valeur nutritive.

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Mythe n ° 3: le pain multigrains est nutritif

Attention à ce mythe alimentaire. Vous pensez peut-être que vous choisissez le choix le plus sain avec un pain plus foncé, mais le pain de blé est souvent du pain blanc déguisé. Il a été coloré avec du caramel ou de la mélasse pour lui donner un aspect plus foncé et plus sain. De plus, «multigrains» pourrait signifier que différents types de grains raffinés ont été utilisés. Au lieu de cela, assurez-vous de rechercher «100% blé entier» ou «100% grains entiers» sur l'emballage. Le poids de votre pain est également un bon moyen de choisir votre pain: plus il sera lourd, meilleur et plus il aura d'éléments nutritifs.

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Mythe n ° 4: les aliments faibles en gras sont bons pour vous

Je resterais loin des aliments emballés promettant des ingrédients faibles en gras. Cela signifie généralement qu'il contient toutes sortes d'autres choses, comme du sel, du sucre ou des glucides bon marché. Par exemple, le yogourt faible en gras est généralement plein de succédanés du sucre et du gras, ce qui ne le rend pas très sain. Je dis qu'il faut s'en tenir à la réalité ou au moins vous assurer de bien regarder l'étiquette avant de l'acheter.

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Mythe # 5: La farine d'avoine est un petit déjeuner équilibré

Ce mythe alimentaire est un peu plus compliqué. Ne vous méprenez pas, j'adore les flocons d'avoine est généralement un bon choix de petit-déjeuner. Cependant, la plupart des produits vendus sont loin d’avoir tous les avantages qu’il devrait avoir pour la santé. Le gruau instantané a été dépouillé de la plupart de ses nutriments, sans parler de la quantité exorbitante de sucre ajoutée.

Vous voulez faire votre gruau à partir de zéro. Si vous le souhaitez, vous pouvez le sucrer avec des fruits ou un peu de miel cru. Essayez d'acheter de l'avoine qui n'a pas été beaucoup transformée et qui est plus proche de son état d'origine. Cela signifie que le temps de cuisson sera plus long, mais je vous promets que ça vaut le coup!

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Vous cherchez à reprendre vos habitudes alimentaires? En savoir plus sur le régime d'élimination pour déterminer les aliments à éviter.

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