Bien-être

Nous avons décodé le régime alimentaire du ventre de blé - voici ce que vous devez savoir

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Un régime buzzy vantant la perte de poids, la régulation de l’appétit, un métabolisme sain et une susceptibilité réduite à des maladies telles que les maladies cardiaques et le diabète n’est guère nouveau. Après tout, nous vivons dans un monde obsédé par le régime alimentaire, toujours sur le point de devenir "la prochaine grande chose" en matière de solutions rapides et faciles.В

Et tandis que certains régimes et habitudes alimentaires peuvent être un outil déterminant (et parfois impératif), nous sommes en quelque sorte en désaccord avec les plans d'alimentation les plus en vogue promettant des redressements surhumains en ce qui concerne notre énergie et nos diverses circonférences.

Chaque personne a des besoins uniques, et ce qui semble incroyable pour une personne pourrait se sentir misérable pour la suivante.c'est la vie. Donc, ces jours-ci, nous sommes davantage dans l’idée d’avoir une relation intuitive, non restrictive, avec notre nourriture, plutôt que dramatique. Cependant, cela ne veut pas dire que certains plans diététiques n'ont pas de validité et d'avantages potentiels - ils peuvent le faire - en particulier pour les personnes soumises à des restrictions découlant de sensibilités alimentaires et d'allergies.

Le régime de ventre de blé, créé par le cardiologue William Davis, MD, et fondé sur son New York TimesLivre best-seller, Ventre De Blé. Et bien que cela existe depuis 2011 (c'est-à-dire depuis des années de régime), les gens se posent encore beaucoup de questions. Des avantages aux contre-arguments, voire même à une liste d’achats, continuez à lire pour découvrir tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur le régime alimentaire du ventre de blé.

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Ventre de blé 101:

En un mot, le régime du ventre de blé tourne autour de ce que vous ne mangez pas (indice: gluten), plutôt que de garder un œil sur des choses comme les calories et les macros. (Bien qu'en éliminant toutes les formes de glucides à base de céréales, on pense pouvoir aussi réduire naturellement certaines calories.)

Pour l’essentiel, le régime est un mode de vie sans gluten que le cardiologue William Davis considère comme une méthode «autonome» permettant d’établir une «santé optimale». Il vise à remplacer tous les glucides à base de céréales par des aliments entiers naturellement sans gluten tels que des légumes, des protéines, des graisses saines et une variété limitée de certains fruits. Et bien que le régime soit techniquement qualifié de «sans gluten», cela ne veut pas dire que Davis recommande de remplir votre chariot d’épicerie avec des plats hautement transformés comme des craquelins sans gluten, des biscuits, etc.

Contrairement à la sagesse populaire, l'élimination du blé ne provoque aucune carence, à condition que les calories perdues soient remplacées par les bons aliments. Si le vide laissé par le blé est comblé de légumes, noix, viandes, œufs, avocats, olives, fromage, c.-à-d. De vrais aliments, vous ne développerez pas seulement une carence alimentaire, vous bénéficierez d'une meilleure santé, de plus d'énergie, de meilleure qualité sommeil, perte de poids, "et l'inversion d'autres symptômes liés au gluten, il explique dans le livre.

Selon Davis, pratiquement toutes les formes de blé et de céréales (même les variétés à 100% entières) sont nuisibles à notre santé en raison de la manière dont elles ont été hybridées au fil des ans. En fait, dans son livre Ventre De BléDavis affirme que la majorité du blé dans le régime alimentaire américain n’a que peu (voire aucune) ressemblance avec le blé que nos premiers ancêtres auraient consommé. Sa réclamation: La consommation de blé peut entraîner une résistance à l'insuline, ce qui peut inciter le corps à stocker davantage de graisse.

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Le contre-argument

Bien que le régime du ventre de blé stipule que la suppression de tout gluten, blé et aliments riches en glucides entraînera des avantages comme une perte de poids accélérée, une glycémie stabilisée, une digestion améliorée et un risque réduit d'obésité, de maladies cardiaques et d'autres problèmes de santé graves, certains sont encore en désaccord avec le régime. En fait, diverses études ont soutenu que le blé n'a pas génétiquement modifiées, et d’importantes institutions telles que l’Association canadienne de la maladie cœliaque, l’American Heart Association, la Obesity Society et l’American College of Cardiology ne préconisent toujours pas de régimes sans gluten comme étant sains pour quiconque autre que ceux atteints de la maladie cœliaque.

De plus, certains nutritionnistes soutiennent que restreindre des groupes d'aliments entiers (à moins, bien sûr, que vous ne soyez intolérant), tels que les glucides, les produits laitiers, etc., peut conduire à une relation malsaine et même dangereuse avec les aliments.

Ainsi, comme pour la plupart des régimes alimentaires, cela devient un jeu controversé de soi-disant-dit-elle-dit. C'est pourquoi nous vous recommandons vivement de faire vos propres recherches (comme vous devriez le faire avant d'adopter tout nouveau régime alimentaire) et de faire des expériences avec une gamme dynamique des aliments et des recettes que vous trouvez vous font vous sentir le plus heureux et le plus en santé.

Cependant, si vous savez (ou pensez) que le sans gluten pourrait être un pas en bonne santé dans la bonne direction, c'est certainement quelque chose à explorer. Et pour vous simplifier la vie, nous avons créé une liste d’achats sans gluten, approuvée par le ventre de blé, pour vous aider à démarrer. (Assurez-vous simplement de consulter un médecin avant de prendre un chariot.)

La liste d'achats:

Avez-vous déjà essayé le régime de ventre de blé? Si oui, quelles sont vos pensées sur le régime? Faites-nous savoir dans les commentaires ci-dessous!

Prochaine étape: Â Votre liste d'épicerie en bonne santé approuvée par un nutritionniste de 50 $, 100 $ ou 150 $.