Bien-être

Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur le jeûne intermittent


@jastookes

Contrairement à beaucoup d'autres régimes à la mode qui ont pris d'assaut le monde du bien-être ces derniers temps, le jeûne intermittent n'est pas réellement un "régime". Ou du moins, pas au sens traditionnel du terme auquel notre société est habituée. En fait, il s’agit d’une pratique ou d’un mode de consommation qui consiste à manipuler de manière stratégique quand et à quelle fréquence nous mangeons afin de maximiser de façon stratégique les processus de détoxification et de digestion de notre corps. Cela semble intriguant, non?

Comme l'a expliqué dans un aperçu complet du sujet la nutritionniste holistique et fondatrice de Kore Kitchen Meryl Pritchard, le jeûne intermittent peut être défini comme un régime alimentaire différent dans lequel nous nous accordons de plus longues périodes de temps pour consommer des aliments. En gros, dit-elle, l'idée est que, en donnant à notre corps une pause dans sa digestion et sa digestion, nous lui permettons à son tour plus de bande passante pour se désintoxiquer, brûler les graisses et stimuler notre métabolisme. Cependant, comme pour toute pratique de bien-être (en particulier en ce qui concerne les fonctions essentielles à la vie, telles que manger), le jeûne intermittent est un peu plus complexe que de restreindre nos fenêtres de consommation et le nombre de fois par jour. Et s'il existe une multitude d'avantages que nous pouvons potentiellement tirer de la pratique (rassurez-vous, nous y plongerons dans quelques instants), il existe également certaines préoccupations et considérations à prendre en compte pour que le jeûne intermittent devienne un choix de mode de vie sain (versus restrictif).

"En Ayurveda (dans lequel le jeûne intermittent est un ancien pilier de la pratique depuis des milliers d'années), ils disent que c'est bien de ressentir la faim, mais si vous avez vraiment faim, vous devriez manger," confirme Pritchard. Cependant, elle fait remarquer que manger tard le soir peut perturber notre sommeil (sans parler de la confusion avec notre jeûne naturel), il est donc préférable d'éviter si possible les collations de minuit. De plus, Pritchard m'a expliqué que si une personne avait un poids insuffisant ou était épuisée, le jeûne intermittent n'était peut-être pas la meilleure chose à faire pour le corps. De plus, comme toujours, il est impératif de parler à un professionnel de la santé avant de tenter seul un jeûne intermittent. À venir, les avantages incontournables du jeûne intermittent et ce que vous devez savoir pour les récolter et pour que la pratique corresponde parfaitement à votre corps.

Les avantages

@korekitchen

"En Ayurveda, nous pensons que le corps (le microcosme) est le reflet de la nature (le macrocosme)", explique Pritchard, récemment allé étudier en Inde le mode de vie ancestral. "Tout au long de l'année, nous assistons à des périodes de fête et de fête de la famine. Ce sont les mois d'été et d'automne durant lesquels de nombreux fruits frais, céréales, féculents et légumes-racines sont disponibles. Ces nutriments sont ensuite stockés sous forme de graisse pour isoler le corps et fournir de l'énergie pendant les mois les plus froids à venir lorsque les produits frais ne seront pas aussi abondants. "

Ensuite, poursuit-elle, le début du printemps devient la saison de jeûne naturelle dans laquelle notre corps tombe naturellement en mode famine. Selon Pritchard, en tant qu'êtres humains, nous avons toujours prospéré pendant les périodes de famine, qui ont ainsi inspiré le jeûne en tant que moyen de perdre du poids, ce qui a pour effet de précipiter des régimes amaigrissants tristement célèbres comme Keto, Atkins, Paleo ou toute autre chose. -carb dans lequel notre corps est obligé de brûler les graisses pour le carburant. "Le printemps est aussi de nature Kapha, lourd et humide. Manger moins aide à équilibrer ce dosha et à vous faire sentir plus léger. Ainsi, bien que le jeûne ait certains avantages pour la santé, il nous permet également de vivre en harmonie avec la nature", cite Pritchard pour plus d'informations. Fond ayurvédique.

Bien sûr, le jeûne intermittent a été récemment célébré comme un moyen stratégique pour perdre du poids - Pritchard m'expliquant qu'un jeûne force essentiellement le corps à brûler les graisses comme carburant, car il ne reçoit rien d'autre à brûler. Cela dit, selon la tradition ayurvédique, cette pratique offre de nombreux autres avantages prometteurs qui n’ont rien à voir avec notre tour de taille, tels que la réduction du stress, la réparation et la régénération cellulaires, une peau nette, une énergie et une immunité accrues, une amélioration de la fonction cognitive et de la mémoire, et même réduit le risque de maladie.

"Il a été démontré que le jeûne et la restriction calorique pouvaient potentiellement prévenir et traiter le cancer, et cela pourrait également être vrai pour d'autres maladies", déclare Pritchard. "Lorsque mes clients souffrent d'un rhume ou d'une grippe, je leur dis toujours de manger moins et de se concentrer uniquement sur les liquides chauds (pour aider à drainer leur système lymphatique). Ainsi, de maladies mineures à graves, la restriction calorique peut être très bénéfique."

En outre, Pritchard m'a dit que lorsqu'elle avait étudié l'Ayurveda en Inde plus tôt cette année, elle avait appris que 60% à 70% de l'énergie que nous tirons des nutriments que nous consommons est utilisée pour digérer votre prochain repas. "Cela montre simplement combien d'énergie est nécessaire à la digestion et pourquoi un jeûne intermittent peut réellement libérer nos réserves d'énergie, de sorte que le corps puisse se concentrer sur la guérison!" elle dit.

Facteurs pouvant aider ou entraver les avantages

@korekitchen

Aidez-moi: Comme l'explique Pritchard, pour réussir à mettre en place le jeûne intermittent, il faudra de la motivation et de l'engagement. Après tout, pour tirer le meilleur parti du jeûne intermittent, vous devrez vous en tenir à la fenêtre et au programme de votre choix. "Le corps aime la routine", souligne-t-elle. En guise d'avertissement, cela pourrait avoir une incidence sur votre organisation sociale normale. "Le jeûne intermittent peut vous laisser un sentiment antisocial, car vous pourriez manger à différents moments de la journée, ou moins de repas en général que votre famille ou vos amis", explique-t-elle. Cela dit, vous en tenir à votre routine et ne pas vous plier à votre famille et à vos amis vous aidera à en récolter les fruits. Pour certains, à long terme, il peut sembler plus sain et plus épanouissant de pouvoir manger avec ses proches chaque fois que vous le souhaitez. Encore une fois, il est important d'être ouvert d'esprit et à l'écoute de vos propres besoins lorsqu'il s'agit d'apporter des changements radicaux à votre approche alimentaire. Bien que le jeûne intermittent puisse être une excellente option pour certains, il pourrait ne pas être sain ou meilleur pour vous.

Empêcher:Â Selon Pritchard, la tentation (et l'habitude naturelle) de grignoter toute la journée constitue probablement le principal obstacle au succès des efforts de jeûne intermittent. "Cela peut être plus difficile pour les personnes habituées à grignoter toute la journée car c'est ainsi que votre corps a été entraîné à utiliser l'énergie au lieu d'un à trois gros repas par jour", souligne-t-elle. Cela dit, et comme nous l’avons déjà signalé, si vous avez vraiment très faim (vous ne voulez pas seulement grignoter l’ennui ou l’émotion), vous devez écouter cette faim intuitive et vous nourrir vous-même.

Est-ce que tout le monde va profiter des mêmes avantages?

@romeestrijd

Quand j'ai demandé à Pritchard si toutes les personnes qui essayaient le jeûne intermittent bénéficieraient des mêmes types d'avantages, elle a souligné quelques points importants. Tout d’abord, comme tout mode de restauration adapté, le jeûne intermittent n’est pas recommandé pour tout le monde.

"Bien que de nombreuses personnes bénéficient du jeûne intermittent, les avantages spécifiques dont elles peuvent bénéficier varieront d'une personne à l'autre. Nous sommes tous différents et toutes les recherches qui ont été effectuées sur le jeûne intermittent sont subjectives pour le groupe de personnes qu'elles ont choisi. étudier, "elle clarifie rapidement. De plus, le jeûne intermittent pourrait être biologiquement un meilleur ajustement pour les hommes que pour les femmes - une conclusion qui a également été dite pour les régimes faibles en glucides. (Désolé, c'est comme ça que nous sommes câblés!)

"Ce n'est pas en noir et blanc, mais historiquement, les hommes, qui sont conçus pour devenir des chasseurs et des cueilleurs, peuvent vivre pendant de longues périodes sans nourriture, alors que les hormones des femmes ont besoin de nourriture car nous avons été conçus pour créer une nouvelle vie", Â Pritchard explique. Cela ne veut pas dire que les femmes ne ressentiront pas les bienfaits du jeûne intermittent, mais Pritchard souligne le fait qu’il est important de comprendre son propre corps et d’écouter ses besoins.

Combien de temps avez-vous besoin de mettre en œuvre le jeûne intermittent avant de remarquer les avantages?

@korekitchen

En discutant avec Pritchard, j’étais curieux de savoir si une personne intéressée par le jeûne intermittent doit adopter cette pratique de façon permanente pour en tirer des avantages, ou si elle peut être mise en œuvre de manière plus décontractée, au besoin.

"Vous pouvez jeûner par intermittence pour une courte ou une longue période et continuer à bénéficier des avantages", a répondu Pritchard. "Mais encore une fois, cela dépend de votre constitution propre. Certaines personnes peuvent bénéficier de deux repas par jour si elles ont une digestion lente et ont du mal à perdre du poids, alors qu'une personne plus légère et ayant une digestion rapide peut bénéficier d'un jeûne intermittent occasionnel une fois une semaine ou une fois par mois. " L'écriture sur le mur? Tenter votre chance avec un jeûne intermittent nécessitera probablement quelques expériences et essais et erreurs. Et encore une fois, assurez-vous de faire attention à ce que la pratique vous fait ressentir et de consulter un professionnel de la santé avant de plonger. Après tout, si le modèle spécifique de manger vous semble trop durer ou si vous êtes simplement dégueulasse, ce n’est probablement pas la meilleure option pour votre santé. constitution personnelle, qui, remarquez-vous, est parfaitement acceptable et saine à reconnaître en soi.