Bien-être

3 recettes de café qui feront de vous une personne en meilleure santé


Nicki Sebastian / Jenni Kayne

Comme si nous avions besoin d’une autre excuse pour boire plus de café, il s’avère que notre tasse de café du matin contient de nombreux bienfaits pour la santé. Pour nous aider à capitaliser sur les propriétés préventives du café en matière de santé, comme sa capacité à réduire le risque de maladie de Parkinson et son rôle de protection contre le diabète de type 2, nous avons contacté Isabel Smith, RS, MD, CDN et Maria Bella, diététiste professionnelle. fondateur de Top Balance Nutrition, pour certaines recettes de café extra-sain.

Selon Bella, "le café est l'une des plus hautes sources d'antioxydants dans le régime alimentaire occidental". Elle ajoute que cette boisson "a une tonne d'avantages pour la santé et presque zéro calories lorsqu'elle est consommée en noir". Comme la plupart des gens préfèrent leur café avec un peu de crème ou de lait d'amande, Bella et Smith ont mis au point quelques recettes pour exploiter les nombreuses propriétés curatives du haricot magique. Alors qu'est-ce que tu attends? Faites défiler la liste pour trouver les recettes de café recommandées par les nutritionnistes qui pourraient bien devenir vos nouvelles boissons signature.

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1. Café glacé hydratant

Selon Bella, la moitié de votre café peut "compter pour votre hydratation de la journée". Ajoutez de l'eau de coco pour augmenter votre hydratation tout en bénéficiant des bienfaits antioxydants et énergétiques du café. Bella recommande la recette suivante: une tasse d’eau de noix de coco sans danger pour la récolte (5 $) avec une demi-tasse de concentré de café sur de la glace. Cette recette contient non seulement des polyphénols (les antioxydants du café) qui permettent de réduire le risque de cancers et de maladies cardiovasculaires, mais le lait de coco fournit également des électrolytes bénéfiques pour la santé des muscles et du système nerveux.

Avec du sel et de la Pentecôte

2. Boisson immunitaire

Voulez-vous une boisson matinale énergisante, détoxifiante et stimulante pour le cœur, saine pour le cœur? Smith vous a couvert avec ce smoothie complet, composé d'une banane; une portion de café instantané biologique, comme le café instantané biologique Mount Hagen® (20 $); une poignée de chou frisé pour aider à promouvoir naturellement la production d'enzymes de détoxification; un scoop de protéines à base de plantes comme Philosophie's Green Dream (15 $); une cuillère à soupe de poudre de cacao, qui selon Smith est «bonne pour la santé du cerveau et du cœur»; huit à dix onces de chanvre ou de lait de coco; et une pincée de pollen d'abeille, comme le dit Smith, c'est «bon pour le système immunitaire». Si vous pensez que cette boisson ne pourrait pas être meilleure, détrompez-vous, car Smith ajoute que le café, la poudre de protéines et la banane pleine vous donneront non seulement le sentiment d'être rassasiés, mais qu'ils vous donneront également un regain d'énergie considérable. Qui, si vous êtes quelque chose comme nous, est bien nécessaire le matin.

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3. Smoothie sain pour le coeur

Bella recommande de boire le smoothie suivant: une demi-banane congelée, une tasse d'épinards crus, une demi-tasse de bleuets surgelés, une moitié à une tasse de café infusé glacé, un demi-avocat et une cuillère à soupe de graines de chia. Selon Bella (et de nombreuses études), la caféine contenue dans le café "contribue à améliorer votre fonction cognitive au quotidien", ainsi que les graisses saines pour le cœur provenant de graines d'avocat et de chia, ainsi que les antioxydants provenant d'épinards et de bleuets Bella "renforcera considérablement votre système immunitaire tout en protégeant votre cœur des maladies cardiovasculaires".

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