Bien-être

Mangez l'arc-en-ciel: 4 recettes santé et affectueuses de la peau de Sophie's Blend


Bienvenue à la Wellness Week de Byrdie UK. Au cours des sept prochains jours, vous apprendrez à rendre votre corps, votre esprit et votre vie plus équilibrés. Nous savons que ce n'est pas le mois de janvier, mais le bien-être est devenu une priorité toute l'année et, avec l'automne qui arrive (lire: saison du rhume et de la grippe), il semble maintenant être un bon moment pour parler de ne pas seulement rester en bonne santé, mais aussi améliorer notre bien-être. sous tous les angles. Des meilleures technologies pour améliorer votre santé aux petites astuces que tout le monde peut faire pour apporter plus de bonheur, nous avons pensé à tout ce que vous pourriez vouloir pour intégrer un peu plus de bien-être dans votre vie avec facilité. Aujourd'hui, nous vous proposons quatre recettes saines et respectueuses de la peau qui ressemblent à manger l'arc-en-ciel.

Si vous avez découvert Sophie's Blend sur Instagram, vous saurez que les créations de recettes santé du blogueur londonien sont très colorées et savoureuses. Le jeune homme de 22 ans a rassemblé plus de 30 000 adeptes sur Instagram en publiant de délicieuses recettes qui vous rendent vraiment très enthousiaste à l'idée de manger sainement.

Nous avons confié à Sophie la création de quatre recettes santé et affectueuses pour la peau qui vous donneraient une belle apparence. Et le moment est bien choisi: en septembre, les mois sombres de l’automne et de l’hiver se rapprochant de plus en plus, le fait de manger des aliments riches en nutriments et très lumineux, contribuera à renforcer votre système immunitaire et votre teint. vous vous sentez un peu plus brillant (sérieusement, regardez-les!).

Continuez à faire défiler la liste pour voir les recettes de Sophie et les essayer.

PARFAIT DE L'ABRICOT QUINOA

Avec l'aimable autorisation de Sophie's Blend

Bienfaits pour la peau et la santé: Le quinoa est étonnamment riche en protéines, tandis que les graines de lin et les graines de chia sont riches en acides gras oméga, parfaits pour garder la peau belle et grasse, surtout lorsque la température baisse.

Pour: 1

Ingrédients:

50 grammes. Quinoa cuit

1 cuillère à soupe. graines de lin

1 cuillère à soupe. graines de chia

Pincée de cannelle

1 c. miel cru

50 ml. lait d'amande

1 cuillère à soupe. yaourt à la noix de coco

2 abricots non sulfurés, séchés et hachés

1 c. noix hachées de votre choix

1 c. pollen d'abeille (facultatif)

Instructions:

Mélangez le quinoa avec le lin, le chia, la cannelle, le miel et le lait d'amande avant de les déposer dans un verre. Répartissez le yaourt sur le dessus et ajoutez les garnitures pour obtenir le meilleur petit déjeuner à emporter.

Trempette aux haricots blancs aux fines herbes avec croûte

Avec l'aimable autorisation de Sophie's Blend

Bienfaits pour la peau et la santé: Les haricots cannellini sont une bonne source de protéines végétariennes / végétaliennes, et ils sont également riches en antioxydants. L'huile d'olive est un anti-inflammatoire (utile si vous souffrez d'affections inflammatoires de la peau, comme l'eczéma ou la rosacée), et elle est riche en antioxydants qui combattent les radicaux libres.

Pour 2 personnes comme collation; un pour le déjeuner.

Ingrédients:

1 boîte de haricots cannellini bio

1 gousse d'ail émincée

1 grosse poignée d'épinards

1 poignée d'herbes fraîches (essayez ensemble le basilic et le persil, Tellement bon!)

Jus d'un demi citron

4 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge

Sel et poivre

Crudités au choix (fenouil, carottes, concombre, céleri)

Instructions:

Égouttez les haricots de la boîte et ajoutez-les à un mélangeur ou à un robot culinaire avec tous les autres ingrédients. Vous voudrez peut-être ajouter un peu d’eau pour faciliter le mélange. Whizz jusqu'à complètement lisse, et servir avec vos crudités. Simple et tellement satisfaisant.

Betterave rôtie + salade de carottes à la carotte

Avec l'aimable autorisation de Sophie's Blend

Bienfaits pour la peau et la santé: Les betteraves sont riches en vitamine C qui, en plus de protéger la peau, est également cruciale pour la synthèse du collagène (le collagène donne à la peau un aspect charnu). Ils sont également riches en potassium, un minéral qui aide à contrôler l’équilibre des liquides dans le corps (lire: prévention du gonflement). Les carottes contiennent du bêta-carotène, ce qui renforcera votre système immunitaire et maintiendra l'éclat de votre peau.

Sert: 4 comme un côté; 2 pour le déjeuner

Ingrédients:

4 bulbes de betterave dorée, coupés en quartiers

2 grosses carottes hachées en tranches épaisses

1 courgette jaune, hachée

1 petit bouquet de radis, haché finement

1 poignée d'herbes de jardin mélangées (persil, aneth et menthe fonctionnent particulièrement bien)

1 bonne poignée de pistaches hachées

4 cuillères à soupe graines de grenade

3 cuillères à soupe jus de citron

2 cuillères à soupe. huile d'olive

Sel et poivre rose, assaisonner

Méthode:

Préchauffez le four à 180 ° et recouvrez de papier sulfurisé un plat à rôtir. Répartissez les betteraves, les courgettes et les carottes sur le plateau et arrosez généreusement d'huile d'olive; saupoudrez bien de sel et de poivre. Rôtir pendant 40 minutes, jusqu'à ce que la betterave soit belle et tendre.

Laissez-les refroidir avant de les transférer dans un grand bol ou une grande assiette et de les garnir d'herbes, de noix et de graines de grenade. Arrosez d'un bon filet d'huile d'olive avec le jus de citron et assaisonnez au goût. Servir avec n'importe quelle protéine que vous aimez, saumon sauvage, hamburgers au bœuf bio et poulet sont mes go-tos personnels!

AVOINE DE NUIT AVEC CRÈME MATCHA BANANA

Avec l'aimable autorisation de Sophie's Blend

Bienfaits pour la peau et la santé: L'avoine est une bonne source de glucides et de fibres, tandis que le matcha est un antioxydant reconnu pour son potentiel de combustion des graisses. La cannelle maintiendra la glycémie sous contrôle.

Pour: 1

Ingrédients:

50 grammes. flocons d'avoine (vous pouvez utiliser des flocons de sarrasin ou de quinoa pour les rendre sans gluten)

1 tasse de lait d'amande

2 cuillères à soupe. graines de lin moulues

1/4 c. cannelle

1 petite banane

1 c. poudre de matcha

1 c. édulcorant de choix (facultatif)

1 cuillère à soupe. noix de coco râpée

Méthode:

La veille, combinez l'avoine avec le lait, les graines de chia et la cannelle. Laisser tremper dans le réfrigérateur pendant la nuit; puis dans la matinée, transférer dans un verre. Cela fait aussi un bon dessert.

Mélangez la banane, le matcha et votre édulcorant (si vous en utilisez) avec une touche de lait avant de les déposer par-dessus. Décorer avec la noix de coco et creuser.

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